https://blyskawiczneprzepisy.pl

Home
Dania bezmięsne
Zupa meksykańska

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostęnij
231 Odsłon
Polub 3

Składniki

Liczba porcji:

	1 szt - Cebula średnia wielkość
	3 ząbki - Czosnek
	1 puszka - Fasola biała konserwowa z puszki
	1 puszka - Fasola czerwona konserwowa z puszki
	1 puszka - Pasta pomidorowa ze słoika
	1 puszka - Pomidory z puszki krojone
	1 litr - Bulion warzywny może być woda
	1 mała puszka - Kukurydza konserwowa
	1 mała puszka - Groszek zielony konserwowy
	1 szt - Marchew pokroic w kosteczkę
	1 szt - Papryka duża: czerwona lub żólta
	Przyprawy
	Sól do smaku
	Pieprz do smaku
	Chili do smaku
	1 łyżeczka - Miód można zastapić cukrem lub syropem klonowym
	0.5 łyżeczki - Kolendra należy rozgnieść
	0.5 łyżeczki - Rozmaryn należy rozgnieść
	1 łyżeczka - Oregano
	1 szt - Liść laurowy do zypy

Dodaj przepis do zakładki

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.

Zupa meksykańska

Cechy dania:

Pora dnia:

Obiad

45 min
Porcji 8
Łatwe

Składniki

1 szt - Cebula
średnia wielkość
3 ząbki - Czosnek
1 puszka - Fasola biała
konserwowa z puszki
1 puszka - Fasola czerwona
konserwowa z puszki
1 puszka - Pasta pomidorowa
ze słoika
1 puszka - Pomidory z puszki
krojone
1 litr - Bulion warzywny
może być woda
1 mała puszka - Kukurydza konserwowa
1 mała puszka - Groszek zielony
konserwowy
1 szt - Marchew
pokroic w kosteczkę
1 szt - Papryka
duża: czerwona lub żólta
Przyprawy
Sól
do smaku
Pieprz
do smaku
Chili
do smaku
1 łyżeczka - Miód
można zastapić cukrem lub syropem klonowym
0.5 łyżeczki - Kolendra
należy rozgnieść
0.5 łyżeczki - Rozmaryn
należy rozgnieść
1 łyżeczka - Oregano
1 szt - Liść laurowy
do zypy

Przygotowanie

1. W szerokim garnku na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Po około 5 minutach dodać pokrojona w kostkę paprykę, marchewkę i samżyc kolejne 5 minut. Po tym czasie mozna dodać starte ząbki czosnku, a nastepnie wszystko wymieszać i smażyć jeszcze przez kolejną minutę.

2. Następnie należy dodać wszystkie sosy (pastę z przetartych pomidorów, pomidory z puszki, sos meksykański) oraz bulion lub po prostu wodę + liśc laurowy. Przykryć i dusić na małym ogniu 15 minut.

3. Całość doprawić przyprawami, m.in solą, pieprzem i szczyptą miodu lub syropem klonowym. Jeżeli uważasz, że zupa jest zbyt mało pikantna można dodać odrobinę chili. Wszystko wymieszać i gotować bez przykrycia 5 minut aż smaki przejdą.

4. Na sam koniec dodajemy pozostałe składniki: kukurydzę, groszek oraz fasolę z puszki. Jedyną puszkę z fasoli dajemy w całości z zalewą, natomiast pozostałe puszki odcedzamy z zalewy i dodajemy sam produkt. Gotować na małym ogniu z lekko uchyloną pokrywką ok. 10 minut. Gotowe!

Zupa jest naprawdę pyszna, aromatyczna, dość gęsta, więc i pożywna. Można podawać z chrupiącymi grzankami 🙂

SMACZNEGO 🙂