https://blyskawiczneprzepisy.pl

min

Liczba porcji:

	FARSZ
	400 g - Szpinak mrożony
	1 szt - Cebula duża
	3 ząbki - Czosnek
	200 g - Twaróg półtłusty
	Sól do smaku
	Pieprz do smaku
	Olej rzepakowy do smażenia
	CIASTO
	około 0,5 kg - Mąka plus do podsypania
	1 szt - Jajka
	2 szt - Żółtka jajka białka jajka zostawiamy do posmarowania pasztecików
	200 g - Masło śmietankowe 1 kostka
	200 g - Śmietana 18
	1 łyżka - Cukier płaska
	szczypta Sól

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.

Paszteciki ze szpinakiem i twarogiem

Cechy dania:

Pora dnia:

Składniki

FARSZ SZPINAKOWY:

Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną drobno cebulę. Chwilę smażymy, dodajemy mrożony szpinak oraz czosnek przepuszczony przez praskę. Całość dusimy, a gdy woda ze szpinaku odparuje, dodajemy pokruszony biały ser. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy jeszcze przez chwilę, a następnie odstawiamy do przestygnięcia.

CIASTO:

Do śmietany wkruszamy drożdże i dosypujemy cukier. Całość dokładnie mieszamy (nie czekamy aż drożdże zaczną pracować) i przystępujemy do dalszych etapów. Na stolnicę wykładamy mąkę, sól, masło. Wszystkie składniki siekamy nożem. Następnie na środku robimy dołek, wlewamy śmietanę z drożdżami, wbijamy 1 całe jajko i 2 żółtka. Całość zagniatamy. Jeżeli ciasto będzie kleić się bardzo do rąk można dosypać jeszcze trochę mąki.
Powstałe ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta (grubość ok. 3-4 mm). Na jeden brzeg przekładamy farsz, zwijamy wałek i odcinamy go od reszty ciasta. Wałek kroimy na mniejsze części (długoś ok. 3 cm). Czynność powtarzamy do wykorzystania całego ciasta.
Tak przygotowane paszteciki przekładamy na dużą blachę piekarnikową (wyłożoną papierem do pieczenia) i smarujemy roztrzepanym białkiem. Pieczemy do zarumienienia, w temp. 180 stopni. Czas pieczenia około 18-20 min.

SMACZNEGO 🙂