https://blyskawiczneprzepisy.pl

Home
Zupy
Tradycyjna zupa ogórkowa

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostęnij
13 Odsłon
Polub 1

Składniki

Liczba porcji:

	SKŁADNIKI NA GARNEK 3 L
	4 szt - Żeberka chude
	10 szt - Ziemniaki sporej wielkości
	1 szt - Marchew duża
	1 szt - Pietruszka duża -
	1 ćwiartka - Seler
	1 szt - Por mała
	4 szt - Ogórek kiszony duże
	0.5 szkl - Sok z kiszonych ogórków
	kilka ziaren - Ziele angielskie
	kilka ziaren - Pieprz w kulkach
	4 szt - Liść laurowy
	2 łyżki - Śmietana 30 do lekkiego zabielenia
	Przyprawa do zupy do smaku np wegeta

Dodaj przepis do zakładki

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.

Tradycyjna zupa ogórkowa

Cechy dania:

Pora dnia:

Obiad

2 h
Porcji 6
Łatwe

Składniki

SKŁADNIKI NA GARNEK 3 L
4 szt - Żeberka
chude
10 szt - Ziemniaki
sporej wielkości
1 szt - Marchew
duża
1 szt - Pietruszka
duża -
1 ćwiartka - Seler
1 szt - Por
mała
4 szt - Ogórek kiszony
duże
0.5 szkl - Sok z kiszonych ogórków
kilka ziaren - Ziele angielskie
kilka ziaren - Pieprz w kulkach
4 szt - Liść laurowy
2 łyżki - Śmietana 30
do lekkiego zabielenia
Przyprawa do zupy
do smaku np wegeta

Przygotowanie

1. Mięso myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą około 2,4 l. Gotujemy na średnim ogniu około 1 h i 30 min, zbierając co jakiś czas szum.

2. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Dorzucamy po ww. czasie do mięsa, dodajemy 4 listki liścia laurowego, kilka ziaren ziela angielskiego oraz pieprzu.

3. Wszystkie pozostałe warzywa oprócz pora ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ogórki także ścieramy do oddzielnej miski. Po 20 min gotowania ziemniaków dodajemy warzywa, doprawiamy lekko do smaku wegetą. Gotujemy na mniejszym ogniu. Ponownie doprawiamy.

3. Praktycznie na sam koniec dodajemy starte ogórki kiszone i wlewamy sok. Nadal gotujemy na małym ogniu. Jeżeli potrzeba doprawiamy do smaku. Dodajemy śmietanę, lekko mieszamy. Chwilę jeszcze gotujemy. Wyłączamy zupę i zajadamy.

Propozycja podania: ze świeżą kromką chleba.

SMACZNEGO 🙂