Sałatę rzymską umyć i poszatkować. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę pokroić w paseczki, awokado w kostkę, por w półtalarki, suszone pomidory pokroić w drobną kostkę.
Słonecznik podprażyć na suchej patelni.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i polać olejem z suszonych pomidorów, doprawić do smaku, ponownie delikatnie przemieszać.
PS. Podawać ze świeżą, podpieczoną bagietką posmarowaną masełkiem.