https://blyskawiczneprzepisy.pl
Dodaj przepis do zakładki
Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.
Kremowa zupa brokułowa
Cechy dania:
Pora dnia:
Składniki
-
1 szt - Brokuł
-
7 szt - Ziemniakiduże
-
1 szt - Marchewduża
-
1 szt - Cebula
-
1 szt - Por15/20 cm
-
1 szt - Serek topionyśmietankowy
-
1 łyżka - Masło
-
1.5 l - Bulion warzywnylub drobiowy
-
4 łyżki - Śmietana 30
-
pęczek - Szczypiorek
-
3 szt - Liść laurowy
-
6 szt - Ziele angielskie
-
Sóldo smaku (lub przyprawa do zup np kucharek)
-
Pieprzdo smaku
Przygotowanie
1.W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Odkroić zielone liście pora. Białą i jasnozieloną część dokładnie opłukać, pokroić wzdłuż na 4 części, następnie pokroić w kostkę. Dodać do cebuli, posolić i smażyć co chwilę mieszając przez około 3 minuty.
Dodać obraną i startą marchewkę i mieszając podsmażać ok. 2 minuty. Dodać masło i obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i znów smażyć 2 minuty co chwilę mieszając.
2.Wlać gorący bulion, dodać listek laurowy i ziele angielskie, zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 15 – 20 minut aż warzywa będą miękkie.
Brokuła umyć, odkroić różyczki, zielone łodyżki pokroić na plasterki. Brokuły dodać do zupy, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 10 minut bez przykrycia, aż brokuł zmięknie. W razie potrzeby doprawić do smaku.
3.Na koniec dodać rozdrobniony ser topiony i mieszać aż się rozpuści. Zaprawić zupę śmietanką, dodawaną do zupy stopniowo.
4.Zupę posypać szczypiorkiem. Propozycja podania z grzankami.
SMACZNEGO 🙂
Recenzje przepisów
Nie ma jeszcze recenzji dla tego przepisu, użyj formularza poniżej, aby dodać komentarz
Zamknij
Zaloguj się aby dodać komentarz
