https://blyskawiczneprzepisy.pl

Home
Dania bezmięsne
Tofu Curry w stylu restauracyjnym!

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostęnij
46 Odsłon
Polub 4

Składniki

Liczba porcji:

	Składniki na sos - I etap:
	4 łyzki - Olej rzepakowy do smżenia
	2 szt - Cebula średnia wielkość
	3 szt - Pomidor średnia wielkośc (zamiennie puszka pomidorów)
	10 szt - Czosnek
	2 cm - Papryka czerwona chilli zamiennie można dodać 1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub wiecej wg. preferencji
	1 łyżka - Massaman curry paste pasta z lidla (zmiannik to przyprawa - Garam masala - Prymat)
	1 łyżka - Kolendra nasiona kolendry
	0.5 łyżeczki - Kurkuma mała łyżeczka
	0.5 łyżeczki - Curry mała łyżeczka
	1 łyżka - Ketchup dla wzmocnienie smaku
	1 łyżka - Skrobia ziemniaczana do zagestnienia
	1.5 łyżeczki - Sól
	0.5 łyżeczki - Cukier u mnie ksylitol
	Składniki na danie - II etap:
	2 łyżki - Olej rzepakowy do smażenia
	1 szt - Cebula duza cebula lub dwie małe
	0.5 szt - Papryka czerwona
	0.5 szt - Papryka żółta
	7 różyczek - Brokuł u mnie mrożony
	1 szklanka - Fasolka szparagowa u mnie mrożona
	1 łyżka - Kmin rzymski nie mylić z kminkiem :)
	1 szklanka - Woda
	Składniku na Tofu - III etap:
	2 opakowania - Tofu
	1 łyżka - Papryka słodka papryki czerownej słodkiej
	0.5 łyżeczki - Sól
	1 łyżka - Mąka kukurydziana zamiennie może byc zwykła przenna czy tortowa
	0.5 szklanki - Olej rzepakowy do smażenia

Dodaj przepis do zakładki

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.

Tofu Curry w stylu restauracyjnym!

Cechy dania:

Pora dnia:

Obiad

50 min
Porcji 4
Średni

Składniki

Składniki na sos - I etap:
4 łyzki - Olej rzepakowy
do smżenia
2 szt - Cebula
średnia wielkość
3 szt - Pomidor
średnia wielkośc (zamiennie puszka pomidorów)
10 szt - Czosnek
2 cm - Papryka czerwona chilli
zamiennie można dodać 1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub wiecej wg. preferencji
1 łyżka - Massaman curry paste
pasta z lidla (zmiannik to przyprawa - Garam masala - Prymat)
1 łyżka - Kolendra
nasiona kolendry
0.5 łyżeczki - Kurkuma
mała łyżeczka
0.5 łyżeczki - Curry
mała łyżeczka
1 łyżka - Ketchup
dla wzmocnienie smaku
1 łyżka - Skrobia ziemniaczana
do zagestnienia
1.5 łyżeczki - Sól
0.5 łyżeczki - Cukier
u mnie ksylitol
Składniki na danie - II etap:
2 łyżki - Olej rzepakowy
do smażenia
1 szt - Cebula
duza cebula lub dwie małe
0.5 szt - Papryka czerwona
0.5 szt - Papryka żółta
7 różyczek - Brokuł
u mnie mrożony
1 szklanka - Fasolka szparagowa
u mnie mrożona
1 łyżka - Kmin rzymski
nie mylić z kminkiem :)
1 szklanka - Woda
Składniku na Tofu - III etap:
2 opakowania - Tofu
1 łyżka - Papryka słodka
papryki czerownej słodkiej
0.5 łyżeczki - Sól
1 łyżka - Mąka kukurydziana
zamiennie może byc zwykła przenna czy tortowa
0.5 szklanki - Olej rzepakowy
do smażenia

Przygotowanie

I etap – Przygotowanie Sosu:

1. Cebulę kroimy w kostke i smażymy 7 minut.
2. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, cały czosnek i resztę składników dla przygotowania sosu.
Smażymy wszystko przez 10 minut, co chwilę mieszając .
3. Przesypujemy wszystko naczynia w celu zblendowania na gładka masę.

I oto włśnie mamy pyszny aromatyczny sos.

II etap – Przygotowanie warzyw:

1. Cebulę kroimi w duże kostki. Ja kroję cebule na pół a nastepnie kazda połówke na 4 części i wrzucamy na rozgrzana patelnię.
2. Paprykę kroimi na taka sama kostke jak cebula i dorzucamy do patelni.
To samo robimy z pozostałymi skladnikami i smazymy 10 minut. Na koniec zalewamy wodą.
3. Dodajemy nasz przygotowany sos z I etapu

III etap – Przygotowanie Tofu:

1. Tofu kroję w niewielka kostkę 1,5 cm. Aby otrzymać takie kostki kroje tofu wzdłuż po środku a pózniej w paski, a paski na kostki.
2. Tofu przekladam do miseczki i mieszam/obtaczam z resztą składników.
3. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy do zarumienienia a nastepnie odsączamy na ręczniku papierowym.

Gotowe tofu dodajemy do całosci dania z etapi I i II.

Całość podajemy z ryżem. Możemy go przygotować na wiele sposobów według własnego uznania.

SMACZNEGO 🙂