https://blyskawiczneprzepisy.pl

Home
Szybkie przekąski
Pyszne ogórki małosolne

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostęnij
177 Odsłon
Polub 1

Składniki

Liczba porcji:

	1,5 kg - Ogórki gruntowe małe
	0,5 główki - Czosnek niedźwiedzi
	kilka gałązek - Koper
	10 cm - Korzeń chrzanu wraz z liśćmi chrzanu
	4 szt - Liść laurowy
	2 łyżki - Sól
	2 l - Woda

Dodaj przepis do zakładki

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.

Pyszne ogórki małosolne

Cechy dania:

Pora dnia:

15 min
Porcji 1
Łatwe

Składniki

1,5 kg - Ogórki gruntowe
małe
0,5 główki - Czosnek niedźwiedzi
kilka gałązek - Koper
10 cm - Korzeń chrzanu
wraz z liśćmi chrzanu
4 szt - Liść laurowy
2 łyżki - Sól
2 l - Woda

Przygotowanie

1.Ogórki płukamy pod bieżącą i zimną wodą. Czosnek oraz korzeń chrzanu i gałązki kopru także należy przepłukać. Chrzanu nie musisz obierać. Wystarczy pokroić go w plasterki lub słupki.

2.Garnek, kamionka, czy też słoik powinien być czysty. Najlepiej odparzony wrzątkiem. Na samo dno należy umieścić gałązkę kopru, listek laurowy i kawałek czosnku, a następnie część ogórków oraz ponownie czosnek, liście laurowe i kilka plastrów chrzanu i liście i ponownie ogórki. Na samą górę ostanie gałązki kopru. Ogórki układamy ścisło w naczyniu.

3.Ogórki zalewamy wrzątkiem wymieszanym z solą. Na 1 litr wrzątku – 1 łyżka soli. Do podanej ilości ogórków używamy dwa litry przegotowanej, gorącej wody oraz dwie łyżki soli.

Ogórki można też zalać zimną, przegotowaną wodą wymieszaną z solą. Będą się wówczas kisiły o 1-2 dni dłużej. Woda powinna całkowicie zakryć ogórki. Słoik odstaw w bezpieczne miejsce. Nie musi być chłodno. W temperaturze pokojowej będzie im idealnie.

Jeśli kisisz ogórki małosolne w słoiku, to tylko lekko przymknij je przykrywką z przepływem powietrza. Jeśli robisz małosolne w kamionce, to możesz umieścić talerzyk z kamieniem i dopiero zakryć kamionkę przykrywką.

SMACZNEGO 🙂