https://blyskawiczneprzepisy.pl

Home
Desery, ciasta
Czekoladowy tort z owocami

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostęnij
745 Odsłon
Polub 2

Składniki

Liczba porcji:

	2 szt - Galaretka krystaliczna u mnie smak winogronowa, może być bezsmakowa
	150 g - Truskawki
	100 g - Maliny
	150 g Borówki
	1 opakowanie - Biszkopty okrągłe
	250 ml - Śmietana 36 lub 30 %
	2 szt - Czekolada mleczna
	250 g - Serek mascarpone

Dodaj przepis do zakładki

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.

Czekoladowy tort z owocami

Cechy dania:

Pora dnia:

Podwieczorek

Porcji 8
Łatwe

Składniki

2 szt - Galaretka krystaliczna
u mnie smak winogronowa, może być bezsmakowa
150 g - Truskawki
100 g - Maliny
150 g Borówki
1 opakowanie - Biszkopty
okrągłe
250 ml - Śmietana 36
lub 30 %
2 szt - Czekolada mleczna
250 g - Serek mascarpone

Przygotowanie

Przygotowanie kremu czekoladowego:

1.Do garnka wlewamy śmietankę kremówkę. Podgrzewamy na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia i od razu zdejmujemy z palnika/indukcji. Automatycznie wrzucamy 2 tabliczki połamanej na kostki czekolady mlecznej. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki do powstania jednolitej konsystencji. Gdy zawartość garnka się nieco przestudzi, wtedy wierzch zawijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

2. Po tym czasie wyciągamy garnek i mieszamy lekko masę. Powinna mieć w miarę gęstą konsystencję. Następnie do masy dodajemy zimne mascarpone (to warunek konieczny) i całość miksujemy przez kilkanaście sekund za pomocą miksera do powstania gęstego, kremowego kremu. Gdy krem będzie gotowy ponownie odstawiamy go do lodówki w celu dalszego przygotowania ciasta.

Pozostałe przygotowanie tortu:

1.Galaretki krytaliczne rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody. Odstawiamy do przestudzenia (galaretki najlepiej przygotować wcześniej aby zgrać czasowo przygotowanie całego tortu).

2.Owoce myjemy, osuszamy. Truskawki kroimy w grubsze plasterki.

3. Biszkopty nasączamy w przegotowanej, letniej wodzie wymieszanej z sokiem z cytryny i układany je na okrągłej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na biszkopty wykładany przygotowany wcześniej krem czekoladowy. Na krem wykładamy wszystkie owoce, warstwowo. Następnie zalewamy je już tężejącą (ale nadal lekko płynną) galaretką krytaliczną.

4.Tak przygotowane ciasto odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.

SMACZNEGO 🙂