https://blyskawiczneprzepisy.pl

Home
Zupy
Kremowa zupa kalafiorowa

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostęnij
257 Odsłon
Polub 1

Składniki

Liczba porcji:

	1 szt - Kalafior
	7 szt - Ziemniaki duże
	1 szt - Marchew duża
	1 szt - Cebula
	15 cm - Por
	1 szt - Serek topiony śmietankowy
	1 łyżka - Masło
	2 l - Bulion warzywny lub drobiowy
	4 łyżki - Śmietana 30
	pęczek - Szczypiorek
	4 szt - Liść laurowy
	6 szt - Ziele angielskie
	Sól do smaku (lub przyprawa do zupy np kucharek)
	Pieprz do smaku

Dodaj przepis do zakładki

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby dodać do ulubionych ten przepis.

Kremowa zupa kalafiorowa

Cechy dania:

Pora dnia:

Obiad

40 min
Porcji 5
Łatwe

Składniki

1 szt - Kalafior
7 szt - Ziemniaki
duże
1 szt - Marchew
duża
1 szt - Cebula
15 cm - Por
1 szt - Serek topiony
śmietankowy
1 łyżka - Masło
2 l - Bulion warzywny
lub drobiowy
4 łyżki - Śmietana 30
pęczek - Szczypiorek
4 szt - Liść laurowy
6 szt - Ziele angielskie
Sól
do smaku (lub przyprawa do zupy np kucharek)
Pieprz
do smaku

Przygotowanie

1.W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Odkroić zielone liście pora. Białą i jasnozieloną część dokładnie opłukać, pokroić wzdłuż na 4 części, następnie pokroić w kostkę. Dodać do cebuli, posolić i smażyć co chwilę mieszając przez około 3 minuty.
Dodać obraną i startą marchewkę i mieszając podsmażać ok. 2 minuty. Dodać masło i obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i znów smażyć 2 minuty co chwilę mieszając.

2.Wlać gorący bulion, dodać listek laurowy i ziele angielskie, zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 15 – 20 minut aż warzywa będą miękkie.
Kalafior umyć, odkroić różyczki, białe łodyżki pokroić na plasterki. Kalafior dodać do zupy, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 15 minut, aż zmięknie. Doprawić do smaku.

3.Na koniec dodać rozdrobniony ser topiony i mieszać aż się rozpuści. Zaprawić zupę śmietanką, dodawaną do zupy stopniowo.

4.Zupę posypać szczypiorkiem oraz suszoną natką pietruszki. Propozycja podania z grzankami.

SMACZNEGO